Além de ser um produto muito tradicional e amado na Itália, também é um dos pães artesanais de maior aceitação aqui no Brasil. É uma excelente opção, que conquista pela aparência, mas principalmente, pelo paladar, já que é crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para ser posto em uma mesa de café especial.
Modo de preparo
-
1
Preaqueça o forno temperatura média de 180°C por 5 minutos.
-
2
Retire a caixa do freezer separe a quantidade a ser preparado. Guarde o que não for utilizado.
-
3
Coloque as ciabattas na assadeira ainda congeladas, mantendo 3,0cm de espaço entre elas.
-
4
Leve ao forno 180°C e injete 08 segundos de vapor ou utilize um spray com água para umedecer a parte superior das ciabattas. Assar por 08 a 10 minutos ou até que as ciabattas estejam douradas.
